入伏后,7种耐热菜抓紧种,入秋后就能

进入7月份，无疑是炎热的。特别是在7月15日，今年就要“入伏”了，这也标志着一年中最炎热的时段正式拉开序幕。

对于勤劳的菜农而言，这不仅仅是一个考验耐力的季节，更是播种希望、收获丰收的黄金时期。

别看这个时候天气炎热，但也有不少“耐热菜”可以播种，其中小编就给大家推荐7种蔬菜，现在播种的话，入秋后就能收获，菜农们可别错过，一起来看看吧！

（1）秋茄子与辣椒。

其实很多人不知道，茄子、辣椒这些是多年生的植物，在南方有些地方茄子、辣椒可以像树木一样长得很高大。如果你家春季的时候有播种辣椒、茄子的话，那只要管理得当，完全不用再播种，它们能一直结果到深秋。

但如果之前没有播种的话，那在7月份就可以播种秋茄子和秋辣椒了。它们不仅耐热性强，还能在高温下茁壮成长，为秋天的餐桌增添一抹亮丽的色彩。

在入伏之际，菜农们应抓紧时间播种或移栽这两种作物。选择肥沃、排水良好的土壤，加强水肥管理，确保植株健康生长。而且秋茬的辣椒、茄子吃起来营养更佳，产量也更高。

（2）胡萝卜

老话说“头伏萝卜，二伏菜，三伏还能种荞麦”，而这里的萝卜可不是白萝卜，是胡萝卜哦。

胡萝卜虽然耐寒，但是它的耐热性也不差的。在入伏后播种胡萝卜，虽然初期需做好遮阴降温工作，但一旦幼苗扎根，便能迅速适应高温环境，茁壮成长。

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，是秋季滋补的佳品。菜农们在种植过程中，应注重土壤疏松与排水，以及适时的中耕除草，为胡萝卜的优质高产打下坚实基础。

（3）黄瓜。

黄瓜实际上是一种很“短命”的蔬菜，比如春天播种的黄瓜，到了这个时候就基本“死翘翘”了。而要想秋季也有黄瓜吃，那就要抓紧播种了。

黄瓜不仅耐热性好，而且生长周期短，从播种到收获仅需数月时间。在入伏后种植黄瓜，需选择光照充足、排水良好的地块，并保持土壤湿润。

通过合理的搭架引蔓和病虫害防治措施，黄瓜藤蔓将迅速攀爬，结出累累硕果。

（4）空心菜。

在南方，空心菜绝对算得上是翠绿欲滴的叶菜之王。空心菜也叫藤藤菜、藤菜等，它虽然是空心的，但是吃起来口感脆嫩，且营养丰富，在夏季蔬菜中占据重要地位。

最重要的是空心菜还具有耐热耐湿，生长迅速的优势，是菜农们夏季种植的理想选择。

在入伏后播种空心菜，也不需要购买菜苗，直接把菜市场的空心菜买回去，选择健壮的植株，插在土壤中就可以了，只需保持土壤湿润和光照充足，便能迅速发芽生长。

空心菜的采摘期长，可多次采收，为家庭餐桌提供源源不断的绿色蔬菜。如果气温高，完全可以对其水培，就是种植水中。

（5）南瓜

南瓜，这种藤蔓类蔬菜不仅耐热耐旱，而且产量高、营养丰富，管理粗放，在农村也被称之为“懒人菜”。

在入伏后种植南瓜，需选择肥沃疏松的土壤，并搭设支架以支撑藤蔓的生长。南瓜喜阳光充足的环境，因此需确保植株得到足够的光照。

而且南瓜这种蔬菜有个特点，不仅果子能吃，它的藤蔓、花朵都很美味，甚至比南瓜更好吃。就连长老的南瓜藤，也是可以做酸菜吃的。

（6）生菜

生菜，以其清新的口感和丰富的维生素含量受到人们的喜爱。它喜冷凉环境但也具有一定的耐热性，在入伏后也是可以种植的。

建议大家选择在半阴半阳的地块种植生菜，既能避免强烈阳光的直射，又能保证充足的光照。

通过合理的浇水和施肥管理，生菜将迅速生长并达到采收标准。最厉害的地方在于，生菜这种蔬菜基本不用打农药，因为它的抗病性很强。

（7）长豆角

长豆角，这种藤蔓类蔬菜以其细长的豆荚和鲜嫩的口感深受人们喜爱。听说在北方地区，一年就两个菜，分别一吃就是半年，其中之一就是长豆角。

长豆角耐热性强、生长迅速，且产量也高，在入伏后尤其适合种植的秋茬长豆角。

建议大家选择排水良好的土壤，并搭设支架以支撑藤蔓的生长是关键。通过适时的浇水和施肥以及病虫害防治措施的应用，长豆角将迅速攀爬并结出丰硕的果实。在秋季来临之际，那一串串翠绿的豆荚将成为餐桌上不可或缺的佳肴。

其实吧，虽然三伏天是一年中最热的时候，但是可以播种的蔬菜也不少，除了以上这些外，还有生菜、韭菜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、白菜等蔬菜也可以种植。

它们不仅耐高温，而且生长快，产量高。只是在前期的时候要多花点心思，方法用对了，到了秋季不愁没菜吃。

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