空心菜是抽筋菜吃完会抽筋谣言它是高钙

#空心菜是抽筋菜吃完会抽筋？#谣言止于智者。不信谣，不传谣哈。我是非常喜欢吃空心菜的。我觉得应季而食身体好，夏天时令蔬菜真是新鲜又便宜。推荐一种夏季常见的绿叶蔬菜“三高蔬菜”：高钾、高钙、高纤维，它就是空心菜。性凉，可以防暑解热，凉血排毒，非常适合夏天食用。

空心菜营养丰富，它的嫩叶中含丰富的钾元素，蛋白质，钙，还含有多种维生素，矿物质，微量元素及膳食纤维。具有能量低，营养素密度高的特点。能强壮骨骼，减肥瘦身，排毒养颜，适合糖尿病、老人、便秘等人群。经常食用，对身体很有好处，粗纤维含量高，有利于增强肠胃蠕动，促进消化。可以起到促进代谢，排毒养颜，提高人体免疫力，降低血糖。

空心菜是夏季常见的蔬菜，粗纤维含量丰富，低脂，有润肠解毒功效，平常烹饪以清炒为多。今天稍加变化，搭配自制的五香腐乳一起炒，蔬菜的清新加上腐乳特有的咸香，带来不同的味蕾体验，好吃又下饭！

今天教大家做这道“腐乳空心菜”，鲜嫩爽口，做法非常简单，赶快跟着试试吧！

原料：空心菜适量、蒜适量、腐乳适量、白糖适量、油适量

做法步骤：

1.空心菜清洗干净，沥去水分。

2.空心菜切段，蒜瓣拍扁切碎。

3.五香腐乳适量（按空心菜的量酌情添加，我只用了小半块），腐乳加少许腐乳汁、砂糖捣碎搅匀备用。

4.热锅凉油，放入蒜末炒香，转大火放入空心菜翻炒，在放入的时候，要先将菜梗放入，然后再放入菜叶。

5.空心菜色泽变深，叶片变软时倒入腐乳汁，翻炒均匀关火。

6.出锅装盘。

小窍门：腐乳已有足够的咸味，就不需再放盐了。

好了，今天就分享到这里。如果大家有疑问，欢迎评论区留言，我会及时回复您！下期我将会继续分享更多的美味佳肴！期待您点赞

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