三伏天太热怎么办面对酷暑,中老年人要多吃

时光荏苒，光阴易逝。这不知不觉中，新一年的三伏天就到来了。虽说如今还只是初伏，但炎热的天气已然让每一个人都不堪重负。面对酷暑的滚滚热气，咱们的身体都会不由自主的出现气血混乱、肝火旺盛的现状。

面对如此情况，年轻人或许没有太大的影响，但中老年人就不同了。夏季的高温再加上最近的雨期，会让他们的身体感受变得无比糟糕，而闷热的环境更容易影响他们的健康，从而分外煎熬，在夏天时节过得相当不易。对于这种情况，真心建议中老年人，要多吃“3珍”，祛除湿气，缓解闷热，轻轻松松度过夏天。

第一珍：空心菜

空心菜味道鲜美，营养也很多，在夏天时多吃空心菜可以缓解三伏天的湿热，让身体保持健康，非常不错

推荐做法：

必需食材：空心菜、干辣椒、蒜瓣。

必需调料：生抽、盐、鸡精、糖

相关做法：

1、先把买来的空心菜，处理一下，烂叶子摘掉。然后用一个大盆装着，倒入一勺小苏打或者食盐，然后加满水，浸泡过十分钟。

2、利用这个时间去准备点干辣椒和蒜瓣，切好了放一边备用。然后等时间快到了，起锅烧水，再往锅里面放点盐。

3、这时候空心菜泡好了，就快速清洗干净，再放到锅里煮，也就是焯水，焯个十来秒就捞出来，放一个盆里备用。

4、锅里水倒掉再刷干净，然后倒点油，放入干辣椒、蒜瓣，炒出来香味，再把空心菜倒进去翻炒，中间放点一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖快速翻炒一分钟以内，就可以出锅了，口感青翠有滋味。

第二珍：海带

海带本身就有着很多的好处，而且它处理起来非常的简单，即便是凉拌也是相当的美味。

推荐做法：

必需食材：海带、五花肉、蒜瓣、干辣椒

必需调料：盐、鸡精、白糖、生抽、老抽

相关做法：

1、把准备好的海带（最好是无盐海带）放一边，然后切好蒜瓣和干辣椒放另一个盘，接着把买来的五花肉切成片也放一边。

2、起锅烧水，水开后，放入海带焯一下，然后水倒掉，再重新起火，稍微倒点油，把五花肉倒进去快速翻炒，中途别忘了把蒜瓣和辣椒倒进去，一同翻炒。差不多了就倒一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。

3、焯好的海带在这个时候倒入锅中，一同翻炒。中途在锅里放一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖，然后快速翻炒均匀。感觉海带和五花肉把调料吸收均匀后，就可以出锅了装盘了。

第三珍：洋葱

洋葱是夏天必吃的食物，而且它的辛辣，能够为身体带来很大的帮助，可以让身体更加舒服。

推荐做法：

必需食材：洋葱、小葱

必需调料：生抽、白醋、盐、白糖、香油

相关做法：

1、先把买来的洋葱剥去外皮，再清洗干净，然后用刀切成丝，放一个碗中备用。

2、准备一个小碗，碗里依次放入一勺生抽、一勺白醋、一勺盐、一勺白糖、一勺香油，搅拌均匀后，给它也放一边备用着。

3、准备一把小葱，给它切成小段，然后放到洋葱丝上面，，再把调好的料汁浇上去，用筷子迅速搅拌，搅拌均匀后，这道简单的凉拌洋葱就做好了。

今天教给大家的“3珍”及3珍做法，对抵御三伏天酷热很有帮助。而且对于当前的雨季湿气也有相当大的抵御作用，朋友们如果想吃吃，不妨把这炝炒空心菜、海带丝炒肉、凉拌洋葱的做法收藏起来，没事的时候就看看，给自己做一道尝尝，真的很不错！

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