这夏季蔬菜卖2元一斤,农村却常喂猪,殊不

夏季的蔬菜，长势非常的快速，每天早上都能收获不少的蔬菜，黄瓜、青椒、丝瓜等等，在这个夏季都会疯狂的生长出来，收获肯定是好事情，对于农民来说，辛苦的劳作，换来了大丰收，有时候农民在吃不完的时候会拿到市场上卖，有时候卖的不错，可是有时候蔬菜实在太多了，要是卖不完，没两天就会瘪掉了。有时候行情不好的时候，地里却在不断的产出，只能用来喂猪了。今天咱们就来说这么一种夏季的蔬菜，在城里卖3元一斤，农村却常用来喂猪，殊不知全身是药材，请了解。

这夏季的蔬菜就是蕹菜，这是它的学名，人们更加的喜欢叫它空心菜，这样可以直截了当的表达出这种蔬菜的特性，它是一种空心茎的植物。它的茎生长的速度非常的快，在夏日的时候，2天不去采摘嫩茎叶的话，可能已经爬得满地都是了，要是一个星期不去收割的话，开始逐渐的蔓延到其它的地方了。这也就需要人们勤快的去收获它，农民在自己享受的同时，也会把一些多余的拿到市场上去出售，由于蕹菜在生长的过程中，很少使用农药，所以特别的受欢迎，如今一斤大概在2-3元左右。

不过有时候，即使及时的采摘还是不能阻止它的生长，要是看到特别多的茎爬出来的时候，人们就把这么多的茎都给收割了，只留下上大概10几厘米长的那一段茎，而割下来的就直接切断用来喂猪了，这可便宜了猪了，因为蕹菜是一个营养价值比较高的食物，它是一种碱性的食物，对于降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌都有好处。蕹菜还有非常丰富的粗纤维素，常吃可以促进肠道的蠕动，达到通便解毒的效果，如今它显然已经成为一些减肥人士的首先蔬菜了，用水焯下，凉拌是绝对的减肥蔬菜，所以说这样好的东西给猪吃，确实便宜了它了。

人们在食用蕹菜的时候，不知道有没有注意到，其实这蕹菜还是一个很不错的药材，而且它的全身都可以入药，它的茎叶有凉血止血、清热利湿的作用，对于皮肤湿痒以及蜈蚣咬伤有不错的作用。蕹菜的根对于龋齿痛有很好的作用，蕹菜根加上等量的醋煎汤涑口就可以了。

您有了解过夏季常吃的这个蕹菜吗？一起来了解下吧。

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