空心菜芽苗菜

空心菜是我的最爱，空心菜芽苗也是我发的最多的一种，百吃不厌。

1、用清水淘洗种子，清洗的时候清除瘪籽、杂籽、杂质；

2、淘洗后放入清水中浸泡，夏季浸种使用自来水就行，浸泡10～12个小时。空心菜的种皮较厚，浸泡时间稍长，用水量为种子体积的2～3倍。我都是晚上浸泡，第二天早晨进行清洗包裹催芽；

3、用清洗干净的湿毛巾或棉布将种子包裹放置黑暗的地方催芽，或是用深色的包布包裹，每天清洗几次，你如果有时间还可以打开包布翻动种子使之透气；

4、大约2天后就能发芽；

5、准备一个沥水篮（苗盘可以用洗菜篮、沥水篮或是自制的都可以，比如泡沫箱、保鲜盒、食品包装盒等，用之前在底部打上孔），在篮底铺上一层纸（新闻纸、纸巾、厨房纸），然后把催好芽的种子均匀的码在纸上，密度是不露底、不重叠；

6、用接水盘或毛巾、棉布遮光，每天用喷壶均匀的喷水2～3次，保持毛巾、棉布的湿润，清理变质的种子、没能正常发芽的种子；

7、当苗高3厘米左右时可以摘掉盖头接受光照，空心菜在15～35℃之间可正常生长，弱光、强光都可以；

8、接受光照期间可以增加喷水量，如果水分不够的话，子叶就很难脱掉种皮完全展开；

（你在种菜的时候如果发现这一现象也是缺少水分所致）

9、空心菜芽苗采收标准是：子叶绿色或浓绿色，下胚轴青白色，苗高10厘米时即可采收；

（强调一下，我家的芽苗普遍略高，因为遮光的时间长，弱光下也高些）

这一苗盘收获了2盘芽苗，因为我放了2层种子，哈哈，最喜欢蒜蓉清炒，记得要旺火快炒才好吃哦。

因为有亲说容易发霉，还是写上不用底纸的栽培步骤：

1、淘洗种子；

2、包布催芽；

3、准备沥水篮，将发芽的种子均匀的码盘；

4、在接水盘里装入清水，不漫过种子即可；

5、用深色的湿毛巾或棉布覆盖遮光，或者再盖一张报纸遮光；

6，每天冲淋种子，保持毛巾湿润；

7、当有根须伸展到接水盘后，每天给接水盘换次清水；

8、当苗高3厘米左右时，接受光照（强光、弱光都可以）。

补充说明（根据反馈的信息）：

1、苦，还是苦的问题！萝卜芽苗适合生食，凉拌着吃如凉拌樱桃萝卜的味道，如果你家里现在有萝卜苗可以摘一根尝尝一点也不苦的，就是生萝卜味。而加热会有苦味的，有的人拿萝卜苗做汤，加热时间长苦味会少。

2、发霉，摆脱不掉的发霉问题！那就改变下，不用底纸，如果种子不会掉出篮底那就直接铺在篮子里，每天冲淋几次，给小苗洗洗澡，顺便冲走脱落的种皮。3、气味，正常是一种青味，或是一点点发酵的气味（种皮引起的），发霉变质才会有臭或酸味，这也告诉你用鼻子也能知道它们生长的好不好。3、烂根的问题，这个说明你那的温度较高哦，夏季温度高，喷水次数多，水量大就容易发生烂根，所以夏季码盘时用种量要小一些，码放要稀一些，能做到既遮光又通风。

看下我的方法，两边底部是可以透气的：