入伏季节,不仅萝卜白菜,这些蔬菜也该种下

很多人以为只有入伏之后才能种植胡萝卜、萝卜和白菜。但事实上，伏天除了这些常见蔬菜外，还有许多其他时令蔬菜可以种下，恰好等到秋收时节就能享用到丰富的新鲜菜肴。下面，我来详细介绍一下伏后可以种植的蔬菜种类。

1、黄瓜

很多朋友好奇，什么时候种晚瓜最合适？其实只要气温适宜，无论春秋都可以播种黄瓜，因为黄瓜对高温有较强的适应能力，夏日依旧茁壮成长。特别是入伏期间，大约7月中下旬，正是播种的最佳时机。从种下到9月开花结果，温度已逐渐宜人，非常适合黄瓜成长。而且夏季种黄瓜无需育苗，直接撒种就行，几日即可见苗。

2、豆类蔬菜

入伏之后不久，即7月下旬，北方大部分地区（除东北外）适合种植豆角类。从种植到9月开花，此时气温最适宜豆角生长，且管理得当的话，秋季豆角的产量甚至能超过夏季。但对于南方地区，可以稍晚至立秋后再种植。

3、韭菜移栽

通常使用种子种植韭菜的时间不包括伏天，一般在春秋两季。但使用韭菜根进行移栽的话，7-8月份正逢其时。回忆农村时光，许多人都选择伏天进行韭菜移栽，因为这时高温多雨，有利于韭菜快速恢复生长。移栽前，应先修剪根系和叶片，移栽后深水一次，这样韭菜很快就能恢复生长。

4、辣椒、茄子、番茄

在大部分地区，7月份还适合用秧苗移栽辣椒、番茄和茄子。尤其是入伏后，虽然北方寒冷地区不宜继续种植，但可采用秧苗移栽。这种方式能让植株迅速开花结果，秋季便可采摘。不过，由于高温多雨，移栽后应注意防治病虫害。

5、小葱移栽

最近有朋友询问分葱的时间。春天种植的小葱，到了7月份就适宜进行移栽，尤其是在东北和西北地区。通常这些地区在5月种下小葱，到了7月正是移栽的好时机。而在河南、山东等地，7月份也有分葱的习惯，此时移栽后，到了8月的立秋后，小葱将迎来生长高峰。

除了上述蔬菜外，7月份也是生菜、卷心菜、花椰菜等蔬菜好育苗的时节，8月份可定植。同时，胡萝卜的种植时间比萝卜稍早，华北大部分地区入伏后即可开始种植，南方地区则可推迟到8月份。此外，苋菜、茴香、空心菜等地方性蔬菜的种植时机可以根据当地的种植传统和气候条件来安排。

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