空心菜好吃也好种,虽然价钱不太贵,但产量
空心菜是一种只要栽种成功，就可以收获好几茬的蔬菜，虽然市场上空心菜的售价还不到两块钱，但产量高，所以种植空心菜的收入也还是很客观的。估计也有人想产量搞了，但也得有销路才行，这个大可放心，因为空心菜不仅是一种健康的绿叶蔬菜，还是一种非常好的青饲料，所以大家可以放心的种植。
空心菜栽种空心菜一点也不难，而且方式也有很多，可以在土地里种植，也可是水培，现在市面上见到的空心菜基本上都是水培的，因为水培长得快，还赶紧，水分含量也大，比较受欢迎，但在土壤里面种植的空心味道和口感更好一些。既然空心菜可以在水里面种，就说明它们是一种喜欢水的作物，如果选择用土培的话，那么在选择种植地的时候，要考虑水源的问题。另外土培的话可以自己留种，省下一笔种子钱。
空心菜常见空心菜品种分析。现在常见的空心菜有两个品种，一种来自泰国的品种，这种菜的特点是及时可以耐高温，也不怕水淹，所以适合在夏天的时候种植，高温高湿的气候非常适合这个品种的空心菜生长，种植的时候要种的密一点，这样收获的的时间可以长达三个月，而且这个品种口感很好，产量也高，管理到位的话亩产可以达到斤。另外一个品种是本土的白梗空心菜，这个品对肥料的要求很大，适合在肥沃的土地里面种植，需要大量的水，颜色和泰国品种相比稍微浅一些，产量要稍微低一点，但品相更好。
空心菜空心菜比较喜欢高温，但温度超过35度的时候，它们的生长就会受限制，晚上的温度要控制在15度以上，这样才能让空心菜长得好且快。不管是水培和是土培，都要选择合适的地方，水培必须要有专业的水培基地，这个要求还是比较高的，所以建议大家还是用土培的方式种植。由于空心菜适应力很强，只要是离水比较近的地方，都可以种，选好地方后要施肥耕地，然后到点播种。
空心菜播种时间和方法。露天种植空心菜的时间在3月底，如果用大棚的话可以提前一个半月，如果是秋栽的话，时间最晚不能晚于6月初。播种空心菜可以种条播法，先育苗再移栽。条播的时候每窝里面放种子4颗，这样算下来一亩地的种子用量大概在5斤左右，种子放进去之后要在上面盖一层薄土，为种子发芽营造环境。
空心菜播种一个月之后，空心菜幼苗已经长大，高度也到了30厘米以上，这个时候就可以进行移栽，移栽的时候要注意控制密度，每窝里面栽种2棵幼苗，植株之间的距离为10厘米，行距20厘米。在准备移栽之前要提前给幼苗浇水，方便取苗。
空心菜田间的日常管理工作。首先中耕和除草，空心菜的根的吸收能力不强，生长需要大量的水，所以种植地的杂草长得很快，大家要及时除草，然后在适当的时候要进行松土，给空心菜的根部发育提供足够的空间。再一个就是施肥和浇水，空心菜是重肥重水作物，从移栽后开始就要浇水施肥，每次浇水的时候都要用20斤的氮肥，这样才能保证空心菜长得快，然后每次收获后也要及时追肥，为下一茬收获打基础。
空心菜最后是收获问题，肥和水跟上了，空心菜长得很快，当菜长到20厘米的时候，就可以收割，收割的重点是上面15厘米的嫩叶子部分，这样不仅可以保证空心菜的质量，还能不影响下一茬的收获。收获之后不要立即浇水，等伤口风干后再浇水，避免感染。
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