五月必吃6大鲜货,过时不候

五月是个好时节，槐花香，青梅长，这段时间我们的餐桌最不能错过的美味，就是炒槐花和青梅酒了！当然，青梅除了酿酒，还有很多吃法，也都值得一试。除此之外，五月也是吃茭白、芦笋、竹荪最好的时候，下面这些吃法快快mark起来，错过可别怪台台没有提醒你哦！

?青梅

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一入5月，最让人期待的莫过于可以做梅子酒，只需三个月就可以品尝到清冽醇香的滋味，现在就可以开始买梅子咯！

?槐花

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这段时间各地的洋槐花开得正热闹，不做菜有点可惜！推荐两种山西家常吃法：槐花不烂子和槐花炒鸡蛋。槐花入菜要摘取还未开出来的花苞，香味才是最浓的！

?竹荪

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立夏前后，竹笋渐长，而竹荪这种从枯竹根部长出来的一种隐形花菌，是不可多得的山珍美味，用来炖鸡汤、炒菜，浓香四溢，人间至鲜。

?茭白

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茭白是江南水八仙之一，古时有“水中参”美誉。无论是甘甜脆嫩的清蒸、饱满可口的油焖，还是香鲜味美的虾酱来炒，各有滋味。

?空心菜

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空心菜是夏季餐桌最常见的时蔬之一，菜叶部分可用简单的蒜蓉清炒，或者腐乳烧，而茎秆因爽脆，可搭配辣椒、豆豉等做小炒、拌菜。

?芦笋

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食芦笋，讲究清新爽脆，不宜久烹，只是处理上要稍稍花些时间。中餐里习惯改斜刀，清炒、油煎。西餐则会用到粗一些的芦笋，修整光滑，简单盐水煮，多做配菜。

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