立夏后,这菜再不吃就下市了,维C含量极高

立夏后，这菜再不吃就下市了，维C含量极高，鲜嫩营养，别不懂吃！下周就是立夏了，立夏意味着正式开始进入了盛夏，随着气温慢慢的上升，很多春季时令蔬菜都开始下市了，春季的蔬菜是最鲜嫩美味的，而到了夏天就都是反季蔬菜，不仅价格贵，而且也没之前那么鲜嫩美味了。营养师大乔告诉大家，这个时节，气候多变，平时多吃一些富含维生素C的食物，可以提高身体免疫力，而此时正巧也是空心菜是最鲜嫩美味的，营养价值非常高，不吃肉也要多吃此菜，家里有条件的一定要抓紧时间多吃了，别再不懂吃了。空心菜是南方的蔬菜，立夏前南方雨水量增多，空心菜经过一场雨的洗礼，正处于茂盛期，空心菜含有丰富的维生素和纤维素，经常食用可以清热解毒、降脂减肥和增强免疫力，营养价值一定都不比肉差，尤其平时经常便秘的人一定要多吃了，对身体好。空心菜的做法多种多样，可以炒肉，可以清炒，也可以用来拌面，下面小编教给大家的就是一道非常好的牛肉酱空心菜拌面的做法，夏天炎热很多人都食欲不振，对米饭一定都没有胃口了，不妨尝试吃此面，营养又美味，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！牛肉酱空心菜拌面By食尚煮易配料：拉面克、空心菜1把、香辣牛肉酱1汤匙、精盐4克、食用油2汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、香油2克烹饪步骤：1.备好食材2.烧开半小锅水，水里加入4克盐、少量食用油3.水煮沸腾后加入拉面，大火煮10分钟左右4.空心菜摘洗干净，捞起沥干水5.面条煮至浮出水面6.捞起面条，用凉开水冲一下，沥干后放入大碗里7.煮过面条的水，顺便将空心菜焯熟8.捞起放入面条里，加入一勺香辣牛肉酱、1汤匙酱油9.倒入香油和香醋，搅拌均匀即可食用烹饪小贴士：营养价值1、清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。2、通便防癌：蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。3、增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。4、降低血糖：紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。大家学会了吗?

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