一时半会的去不了新加坡，那么上海来一发
每天都有很多泡友，在不知道吃什么的时候喜欢咨询我，很多类型的店我会直接说：如果能够忍受，请不要在合肥勉强。非要打破砂锅问到底，我就会用尽洪荒之力推荐一家店，并再三强调这个是矮子里挑将军。
偶尔会在聊天结束之前加一句：两小时高铁到上海，时间宽裕的话不如跑一趟。
其实真要较起劲，很多吃食上海也未必是首选，想吃什么去原产地吃那才是真的靠谱，可纵然时间空闲如我，也不敢说次次都能这般放纵，那么在不能飞去原产地大快朵颐的时候，上海毫无疑问是国内最佳的觅食圣地。泡泡基本每隔一两个月就会跑一趟上海，每次也就两三天，密集的吃一轮，就心满意足的回家。
这家店，我打卡频次极高，并且每一次吃都觉得很不错没有踩过雷，作为一个新加坡名店，在开到了我们国内后，仍然保证了食材新鲜品质过硬出菜稳定口味尚佳，实在难得。有人说它的价格不能算亲民，但我可以负责任的告诉你们在国内吃这家店比在新加坡吃要便宜，因为在新加坡吃饭的客人除了服务费还需要额外承担百分之七的餐饮税。
它就是新肴珍宝海鲜，目前上海已经开了三家，品质统一，可就近选择。
他家最出名的就是螃蟹
你点的螃蟹全是鲜活的捞出来烧的
螃蟹有好几种
招牌的肯定是珍宝蟹
但是青蟹经常打折做活动会更划算一些
阿拉斯加蟹也经常有活动一般会和青蟹价格差不多
但是因为太大了一般都有五六斤所以建议至少四个人才能点
阿拉斯加最大的好处就是可以选择两种烧法
一次吃两种口味
餐具齐全有围裙
清爽干净
也会配上吃蟹的工具
会有服务员帮你把餐巾铺在腿上
但他们不会帮你剥
自己动手丰衣足食就别想着吃现成的了
点好菜会先赠送一个餐前小点
比如很爽口开胃的皮冻
或者味道很重但是回味无穷的黑蒜
吃过几次有的拍照有的没拍
但是我感觉这个也是和季节搭配着来的
泡泡一般在外很少点饮品
其一怕胖其二怕胀肚子
但是他家的这款薏仁水我每次必点
在新加坡也是路边摊都随处可见的饮品
喝起来很怀念
非常的清甜
不会觉得腻只觉得爽口
里面的薏米也很好吃
而且量足
还有糖渍的冬瓜块
螃蟹有好几种口味可选
最招牌的就是用辣椒酱炒螃蟹了
实际上并不是很辣
反而能吃到甜味比较重
所以即使不能吃辣的人也能吃
也不会太腻
当然了如果蘸酱吃得多就肯定会觉得有点辣的哦
肉质鲜甜
并且是入嘴就能吃出来的新鲜味道
绝对饱满且紧实的口感
酱料里面有满满的鸡蛋花
也不咸
所以配着肉吃要多蘸点才不可惜
如果不想吃米饭
就可以点他家的金馒头
两个起点
用小馒头蘸这个酱料吃
特别美
然而白米饭才是真爱
旁边的空心菜我后面再介绍了
要是口味重一点不喜欢甜口的
点黑胡椒的螃蟹就好了
其实它家的选择很多
还有蛋黄的蟹奶油的蟹这个蟹那个蟹
但相信我那些都很腻
只有经典的才是永恒的
关键还是螃蟹好吃啊
要是有人替你剥那就更好了
我已经有了哈哈
他家除了蟹
还有一道麦片虾绝对值得推荐
整体口感甜中带辣
麦片脆脆的还有点奶香味
虾肉紧实Q弹裹上麦片吃的口感就是外酥里嫩
特别香
话说我这是为了拍照给你们看
实际上这个可以连壳嚼
我每次都这么干
我一点都不夸张这道菜我每次都会端起盘子来扒拉
因为这个麦片我一点不浪费
他家还有一道我觉得蛮费工夫同时也比较特别的菜
就是梨香带子
带子的个头很大很鲜
整个是由带子、虾胶、雪梨叠在一起做出来的
顶部还有飞鱼籽
并且搭配了柠檬汁和蛋黄酱
整体口感的层次非常丰富
也清甜不腻
还是为了拍照给你们看
实际上一口一个完整的在嘴里爆开的感觉最好
我吃相很难看的哈
带子其实都是个系列的说
我还点过荔茸带子
但是这个没有梨香的好吃会比较腻
咖啡排骨
也是我觉得他家超好吃的菜
口感微焦
要下去在唇间炸裂的是焦糖香气
甜但是不觉得腻
有浓郁的回味
内里肉汁却还满满
吃起来觉得嫩滑的要命
很幸福
插播一个素菜
我也觉得难以置信且及其尴尬
但事实就是这道马来风光好吃的我每次必点
其实说白了
就是极其正宗的虾酱空心菜
空心菜鲜嫩
虾酱是制胜的关键之处
臭臭辣辣还带着天然的海鲜气息
吃一口就停不下来
话说我也不知道自己是不是有病
喜欢榴莲喜欢臭豆腐喜欢螺蛳粉喜欢臭鳜鱼
好像只要是臭的我都爱
娘惹炸彩虹鲷
莫名其妙点上的菜且莫名其妙的好吃
并且很便宜
才八十块钱一斤
光这个造型都觉得值回票价
我绝对不是一个肤浅的人
这个鱼除了美之外
是真的好吃
并且会有服务员帮你分好给你吃的
多省事
肉厚的部分锁住了汁水
肉薄的地方炸的又酥又脆香的不得活
尤其鱼皮和骨边
真是太和我的口味了
下面的娘惹酱也很提味很特别
搭配鱼吃去腥解腻
胆子大的小朋友学我上来就吃鱼头
炸的最酥的就是它了
尤其两颊的肉真的是棒呆了
对了
牙口不好的不要点这道
真的非常费牙
除此之外他家还有很多菜品可选择
我呢喜欢刷菜单
虽然每次就一两个人去吃肚子容量十分有限
可还是陆陆续续点了不少
不过事实证明以下这些其实并不值得专门点来吃
属于无功无过占空间浪费钱的范畴
比如沙田乳猪
这道菜也跟不该点的
但是大菠萝猪油蒙了心非要点我只能顺了他的意
其实烤乳猪就该去粤菜店内吃
迄今为止吃过最好的在龙景轩没有之一
我不能说珍宝家的不好吃
但是真的没必要专门点
完全可以留肚子吃别的更好的菜品
金衣香酥龙虾球
这个其实说实话还真的蛮好吃的
但不是让人惊艳的好吃
你们可以简单的理解为咸蛋黄裹炸龙虾球
龙虾肉还新鲜
它怎么可能会不好吃呢对不对
然而我对食物的要求本来就高
一踏入上海就会自动提档
想一想咱们又不是天天住在那有的是时间慢慢吃
为九十分以下的菜品腾肚子都算是浪费
竹蚌蒜蓉粉丝
这玩意挺大一个肉的口感虽然不算多好但也不差
吃到最后居然有沙我也是醉了
而且粉丝用的很差
香煎星洲虾仁米粉
同样是无功无过的菜品也不知道当初为什么点它
白米饭浇上螃蟹的酱汁已经可以赛神仙了好么
迄今为止，珍宝家的菜单我也没扫完，菜品太多，现在他们学聪明了，时不时季度还出个新品菜单，呼啦上个十几道，我估计我也是扫不完了，但是最经典最好吃的其实就是这么几样，完全没必要吃其他的。
要说价格的话，点一个螃蟹，差不多八百块左右，再加个马来风光配个一碗白米饭或者几个小馒头，其实两个人就能吃饱了，如果说人多或者就是还想多吃几个菜也不是很在意价格，我建议第一次去的人梨香带子，咖啡排骨，麦片虾，薏米水都是要点的，彩虹鲷也可以尝尝，对了，他家有百分之十的服务费，正常来说肯定要千把块起步的。
不算平民消费，但是吃了会记住的好味道，因为值得，所以我觉得性价比很高。
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