增慈生慧美味素食空心菜两吃

吃法1，

a、一斤空心菜，洗净后将叶梗分开。

b、菜梗切成2厘米长的小段，准备20g黑豆豉和适量姜丝。

c、热锅上油，加入姜丝爆香，之后放入黑豆豉干煸出香味。

d、最后倒入菜梗，生抽，盐、蘑菇精，将菜梗炒熟后即可起锅。

吃法2，

a、一斤空心菜，洗净后将叶梗分开。

b、除了菜叶外，还准备两块南乳（其他豆腐乳也可），适量姜丝。

c、南乳兑少许纯净水，捣成豆腐乳酱。

d、热锅上油，把姜丝爆香。

e、之后倒入菜叶，炒到半熟放入准备好的豆腐乳酱、生抽、蘑菇精、炒熟即可。

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