空心菜炒鸡蛋很多人想不到的搭配营养美味

空心菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体有很多好处，比如降血压、清热解毒、利尿消肿等。空心菜的口感清脆爽口，适合用来炒、煮、拌或做汤。

鸡蛋是一种高蛋白低脂肪的食物，它含有人体必需的氨基酸、胆固醇、卵磷脂等营养素，对增强体质、促进发育、保护视力等有很大作用。鸡蛋的做法也很多样，可以煎、炒、煮、蒸或做糕点。

空心菜和鸡蛋看似没有什么关系，但是如果把它们放在一起炒，就会产生意想不到的效果。空心菜的清香和鸡蛋的鲜嫩相互衬托，既增加了色彩，又提升了风味。而且这道菜的做法非常简单，只需要几分钟就可以完成，是一道快手又营养的家常菜。

下面就来教大家如何做空心菜炒鸡蛋吧！

准备食材：

空心菜克

鸡蛋2个

大蒜3瓣

盐适量

生抽1汤匙

香油1茶匙

做法步骤：

空心菜洗净切段，大蒜切片，鸡蛋打散备用。

锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

锅中留少许油，放入大蒜片爆香，再加入空心菜段，大火翻炒至软嫩。

加入盐和生抽调味，再放入鸡蛋块，拌匀后淋上香油即可出锅。

空心菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它不仅能够提供丰富的营养，还能够满足口腹之欲。空心菜和鸡蛋的搭配，很多人想不到，但是一试就会爱上。这道菜的做法也很容易，只需要几分钟就可以完成，是一道适合忙碌的现代人的快手菜。如果你也想尝试一下这道菜，不妨按照上面的步骤来做一做，相信你一定会喜欢的！

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